Kenya Express
ČERVENÝ POMERANČ A IBIŠEK
Keňa na espressu je pro nás vždycky tak trochu svátek. Varianta peaberry, promyté odrůdy Sl28 a Sl34 z oblasti Muranga nás baví svou šťavnatou pomerančovou aciditou a zároveň lehkostí ibiškového čaje. Vzhledem k vyšší tvrdosti zrnek doporučujeme k přípravě použít kvalitní mlýnek, užití v automatických kávovarech by nemuselo vést u této Keni k úspěšné extrakci a proto je spíše nedoporučujeme. Kenya Express však pražíme ve verzi omni, takže si je můžete vyzkoušet i ve všech alternativních přípravách.
| Kategorie: | ESPRESSO |
|---|
Riakiberu, která se nachází v oblasti Kamacharii v okrese Murang'a, je součástí Kamachariského zemědělského družstva (Kamacharia Farmers Cooperative Society). Společnost, která sdružuje přibližně 700 drobných farmářů, pěstuje převážně odrůdu SL28 s menším množstvím odrůdy Batian a Ruiru 11. Bohaté červeno-vulkanické půdy v oblasti, vysoká nadmořská výška a chladné teploty mezi 16–26 °C poskytují ideální podmínky pro pěstování kávy, které doplňují roční srážky přibližně 1 200 mm. Zemědělci využívají celoroční zemědělské školení zaměřené na osvědčené zemědělské postupy, správnou aplikaci hnoje a hnojiv a podpůrné služby, jako je předběžné financování školného, zemědělských vstupů a řešení nouzových situací. Region se těší dvěma sklizním ročně, přičemž hlavní sklizeň probíhá od října do prosince a menší sklizeň od března do května.
| Země | Keňa |
| Oblast | Muranga |
| Myci stanice | Riakiberu |
| Nadmořská výška | 1400 mnm |
| Odrůda | Sl28, Sl34 |
| Zpracování | Promytá |
| Úroveň pražení | Filtr |
|
Importér |
Falcon Coffees |
Pražená káva zrnková, 100% arabika. Skladujte ideálně na suchém a tmavém místě v pečlivě uzavřeném původním obalu nebo v uzavřené nádobě. Výrobce : Martin Liška, Hoštická 515/49, 64200, Brno, IČO 14215101
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.