Oblast – Pitalito
Farmář – Nestor Lasso
Farma – El Diviso
Nadmořská výška – 1800 mnm
Odrůda – Red Bourbon
Zpracování – Naturální s anaerobní fermentací
Úroveň pražení – Filtr
Importér – Falcon Coffees
Kolumbie El Diviso
HRUŠKOVÝ NEKTAR
Kolumbie z farmy El Diviso je jedna z nejšťavnatějších káv, kterou jsme kdy pražili. Jedná se o odrůdu Red Bourbon, která prošla 100 hodinovou anaerobní fermentací a následným naturálním zpracováním. Díky tomu v ní můžete rozpoznávat širokou škálu intenzivních chutí, které se postupně proměňují. Za nás je v této kávě nejvíce cítit hrušková žvýkačka nebo jablečný nektar, poté višňový likér a čokoláda. "Must have coffee" s jediným negativem, máme ho k dipozici jen opravdu malé množství.
| Kategorie: | FILTR |
|---|
Novinka